Mi scuso del casino, probabilmente vedrete cambi ricorrenti, non solo da un giorno all'altro.
Sto cercando di fare bello questo blog senza diventar scema... sperem di riuscirci.
Nell'attesa che venga quel giorno (come cantava qualcuno...) siate pazienti.
GOOD NEWS TO CELLAR
Tutto fermenta: chi ha terminato, chi prosegue e chi inizia.
La cantina profuma di buono e non selezionato, ci sono diversi bicchieri in giro pronti per gli assaggi al volo e c'è sempre qualcosa da sgranocchiare.
Ottime gradazioni, acidità un pò basse ma nella norma vanno bene, vini bianchi con buona pulizia grazie alle nuove innovazioni; feccia inesistente rispetto a prima!!!! il che è un gran bel dire.
Per il momento sono soddisfatta, ora tocca ai rossi.... vedremo cosa sapranno dare.
Prossimamente altre notizie dal fronte.
ps per il buon Fracchia se mi legge : attento, il famoso cabernet va sul banco assaggio definitivo "speriamo-che-io-passo-e-me-la-cavo" il primo di ottobre, se se la cava più cabernet per tutti nè!
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